從購物中心到街頭巷尾，近日，一向以“高大上”示人的盒馬鮮生進京開設小店業態盒馬mini，和社區小菜店成了鄰居，市民在沿街的檔口就可以購買熟食，進店後還可以買到果蔬、海鮮、涼菜、百貨等日常用品。盒馬mini北京首批兩家門店落戶黃寺大街、和平裏，按照計劃，盒馬mini將進行全國複製，走進更多居民區。與此同時，大潤發、蘇寧、沃爾瑪等零售企業也都在布局小店業態，“新零售”社區生鮮店迎來巨頭對決。

主打便民 家常熟食替代大海鮮

       走進朝陽區黃寺大街人定湖北巷，首先路過一個小型便民菜店，再往裏走，新開業的盒馬mini出現在眼前。和此前開進大型購物中心的盒馬鮮生不同，盒馬mini直接開到了居民家門口。值得注意的是，這家店還開設了外帶窗口，顧客在巷子裏就能隔窗購買熟食。盒馬mini和平裏店則開設在和平裏東街旁的十字路口，店裏也開辟了主食外帶窗口。

       三年前盒馬鮮生首次進京時，以各式各樣的海鮮賺足了顧客的眼球。位於朝陽區十裏堡的盒馬鮮生是其進京的首店，這裏麵積達1萬平方米，商品種類近萬。相比之下，盒馬mini的麵積有了大幅壓縮，黃寺店總麵積不到800平方米，其中前場麵積500多平方米，倉庫等後場麵積200多平方米。店裏的堂食區域換成了簡易的吧台，隻有大約10個座位，和平裏店則取消了堂食區域。

       盒馬mini店中，活鮮隻保留了魚類、蝦貝等更容易烹飪的家常品類。與上百元一隻的龍蝦相比，39.9元一斤的鮮活南美白蝦、19.9元一斤的鮮活白 蜆子價格更加親民。與此同時，店裏增加了一排“美食街”，售賣包子、餛飩、油條、燒雞、熏雞、豬頭肉等主食和熟食，其中，京城老字號柳泉居和護國寺也已入駐，進行現製現售。

       由於麵積縮減，店裏取消了懸掛鏈，主要靠人工分揀，隻服務1.5公裏內的社區居民。記者對比發現，盒馬mini提供線上配送的商品種類也比盒馬鮮生大店有所縮減，主要集中於居民生活常見的基本品類。昨天下午4點記者走訪時看到，盒馬mini和平裏店迎來不少顧客，由於剛開業店裏有促銷活動，結賬區排起了長隊，有近四成都是中老年人。