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訂單暴增350%,疫情讓生鮮電商全麵爆發(附買菜APP攻略)

作者: 編輯: 瀏覽次數: 1 來源: 發布日期: 2020.02.17
信息摘要:
        為了減少出門帶來的風險,生鮮電商作為本次疫情中影響最為直接,也最為顯著的一大領域,今年春節期間的訂單量大幅增加,在一定程度上…

        為了減少出門帶來的風險,生鮮電商作為本次疫情中影響最為直接,也最為顯著的一大領域,今年春節期間的訂單量大幅增加,在一定程度上推動整個行業的長遠發展。

全國各買菜APP分析圖譜

(來源:樂享薦)

01 每日優鮮:春節交易額同比暴增350%,總銷量突破4000萬件

       根據官方公布的數據,從除夕到大年初八,平台累計交易額較去年同期增長350%,春節七天的總銷量突破4000萬件。

        為了保障食品供應,每日優鮮成立了疫情響應專項小組,製定緊急響應措施,還緊急調配了內蒙古、雲南、山東、北京周邊等多個果蔬產地的貨源,讓采購人員駐守產地,協調生產和發貨。

       目前,每日優鮮平均每天向全國十餘個城市供應300多噸蔬菜,黃瓜、土豆、番茄等高頻品類供應基本充足。同時,車厘子、草莓、贛南橙等水果品類均已恢複上架,平台每天可保障至少500萬份果蔬、肉蛋供應。為保障食品安全,每日優鮮為配送小哥和一線的工作人員集體發放口罩,配送站點、配送箱、配送車每日三次消毒及檢查,小哥每天到崗即測體溫。

(每日優鮮後台截圖)

      不過,由於疫情引發的訂單大增,貨源緊缺,很多小區封閉等因素,配送壓力也明顯增加,每日優鮮由正常情況下的1小時達,現在延遲為2-4小時內送達。

每日優鮮買菜攻略:晚上21點陸續上貨,早上7點補貨完畢,這時下單貨品最全。

02 叮咚買菜,一天內暴增300%,每日新增用戶4萬多

       據叮咚買菜透露,僅大年三十一天,今年的訂單量同比增長超過300%,而且客單價也相比平時高很多,基本每單都超過100元;近期整體訂單量約增長80%,客單價增加約70%;每日新增用戶4萬多,其中自然增長的占比達到70%以上,占整體下單用戶的10%左右。

 叮咚買菜組建了安全、供應和配送三個方麵的“戰鬥小組”,以應對暴漲的需求。

        但這仍未能完全解決問題。春節期間,在叮咚買菜App上,上海青、油麥菜等綠葉菜和豬肉仍然處於高度供不應求的狀態,上架不久被“秒光”;以往承諾的29分鍾送達,也變成了“當日送達”。

      “采購很難,”叮咚買菜創始人梁昌霖解釋說,叮咚買菜緊急派出了100多名采購人員奔赴全國各地,但是產地都已經放假過年了,“大香蕉大香蕉啪啪啪馬上動員產地複工,但是過了春節,又遇到各地封路,開始是有菜沒人采,等有人采了,又運不出來。”

       據梁昌霖介紹,目前,叮咚買菜每日的葉菜類供貨能夠達到幾百噸,“用戶對葉菜類的需求的確比較旺盛,這跟葉菜類存儲時間短、即時性需求相對較高有關係,加上叮咚並未漲價,價格上也有優勢,所以比較供不應求。”

      為了緩解缺貨現象,叮咚買菜臨時增加了“過年菜”,推出半成品和預製菜品類。同時,他們也正在加大供給和配送能力。“預計在元宵節以後恢複到正常情況,供應和履單都能滿足用戶的需求”梁昌霖說。

叮咚買菜攻略:叮咚買菜將用戶下單預約的時間,推前到早上5:30、5:40,當天預約當天配送。

03 盒馬啟動“共享員工”計劃,應對訂單暴增帶來的人手不足問題

      疫情加上春節,對於每個生鮮電商都是一場“大考”,盒馬也不例外。為了保障商品供應,盒馬鮮生門店小二已經全員出動,每天上貨7-8次,遠超平日峰值。

      據盒馬負責人介紹說,每年春節,因為部分快遞小哥返鄉,配送能力本來就比平時弱,今年在新冠肺炎的影響下,訂單壓力更加明顯,“隻能保證比較基礎的線上訂單數量”。

      疫情期間,一向主打30分鍾配送到家的盒馬,不僅實行預約製,還在春節期間收取一定的配送費。

 

      為解決人手短缺問題,盒馬2月3日宣布了接收餐飲公司員工的新方案:聯合知名餐飲企業雲海肴、青年餐廳,合作解決現階段餐飲行業待崗人員的收入問題,緩解餐飲企業成本壓力,同時也緩解了商超行業人力不足的挑戰。

 

      除了保障線下門店供給,盒馬鮮生為了適應疫期消費者的需求變化,還特別推出了線上購物渠道——社群購物係統,即讓消費者提前將購物需求通過係統發出,第二天再由盒馬鮮生統一配送到小區樓下,從而減少配送員往返路程耗時,提高配送效率。

盒馬買菜攻略:每日0點(夜裏12點)陸續上貨,此時預約不僅小哥數量豐富,送貨的時效性也最強。

04 拚多多訂單同期漲幅超140%,設“抗疫農貨”專區,補貼5億元力保農戶收入

       拚多多數據顯示,自1月以來,平台的食品生鮮需求持續旺盛。以米麵糧油、肉禽蛋類和新鮮蔬菜的訂單量,則均較去年同期上漲超過140%,以蘋果、臍橙、草莓、櫻桃、獼猴桃為代表的水果,訂單量較去年同期漲幅超過120%。近日受疫情影響,一方麵大量農產品上行通道受限,另一方麵,越來越多的“宅家”消費者,選擇在線上進行一站式購齊食材、水果等生活必需品。

 

       2月10日,拚多多正式上線“抗疫農貨”專區,幫助貧困地區和部分農產區解決特殊時期的農產品滯銷問題。用戶通過APP首頁焦點圖、限時秒殺等入口,以及搜索“助農”、“愛心助農”、“農貨”等關鍵詞,均可直達該專區,以最優惠價格購買產地直發的水果和蔬菜。

       目前,該專區已覆蓋全國近400個農產區包括230多個國家級貧困縣,商品囊括臍橙、蘋果、草莓等各類水果和主要生鮮食材。據悉,針對此次特殊活動,除充足的流量支撐外,拚多多還設置了5億元的專項農產品補貼,以及每單2元的快遞補貼,以幫助解決疫情期間的農產品產銷對接問題,讓農戶的收入得到保障。

 

05 京東到家:全平台同期增長470%,啟動“到家新鮮菜場”

       京東到家數據顯示,春節防疫期間,全平台銷售額相比去年同期增長470%,米麵糧油、肉禽蛋奶、蔬菜水果和水餃餛飩等速凍食品均十分暢銷。除夕至大年初六,蔬菜銷售額同比去年增長了510%,水果同比增長超300%,雞蛋增長770%,乳製品增長370%,水餃、餛飩等速凍食品銷售額同比增長了790%。

       達達集團為充分保障疫情防控期間全國居民生鮮品的線上供應,正式啟動“到家新鮮菜場”項目。旗下京東到家、達達快送平台協作聯動,形成從供給到即時配送的全麵保障,讓市民足不出戶也能買到新鮮食材。

 

       達達方麵介紹,該項目將重點保障京東到家平台每日7-10點的蔬菜、水果、肉禽蛋奶、米麵糧油等生鮮、民生類商品供給。目前,京東到家平台上已有沃爾瑪、永輝、步步高(8.800, 0.76, 9.45%)、永旺等近40家連鎖商超,以及錢大媽、生鮮傳奇等16家社區生鮮連鎖及菜市場,作為首批商家加入該項目;達達快送則將通過多種措施調度並激勵更多騎手參與配送,增強各地運力,保障配送及時。

       京東到家買菜攻略:一般在上午7點到10點開放購買,上貨及配送時效性與距離有關,像比較近的超市配送基本可以在1小時內完成。各地情況不同,因為是基於周邊超市菜店貨源配送的。

除以上買菜APP,小編還幫大家整理了北京及上海的買菜攻略,供大家選擇參考:

經過這次疫情非常時期,由於大眾恐慌導致的搶購潮考驗後,很多生鮮平台贏得了發展機會,但相信未來隻有菜品優質,後端供應鏈以及配送服務高效的平台,才有機會獲得持續和長遠的發展。

 

疫情盛行期的負麵消息滿天飛,但並非對於所有企業來說都是利空。對於那些能夠快速適應突變的優勝者,比如優質的生鮮電商企業,這,也許隻是一個開始。

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2017-10-11

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